“那这个呢?”余梓指了指碗里的土豆黄焖鸡,这是她根据系统给出的菜谱做出来的,打算过几天就在仙客来推出这道菜。
“也好吃。”程朔点头,无论是吃饭还是吃菜都是一大口一大口的吃,虽然他不会说什么好听的话,可这行动已经表明了他完全没有撒谎。
有人夸自己做的菜好吃,余梓这个下厨的心情自然不错。
“那你多吃点,这个得小心骨头,可别一口吞了。”
“嗯嗯。”
这顿饭吃下来,余梓也看出来了,程朔明显更喜欢吃黄焖鸡,与她的口味简直是不谋而合。
黄焖鸡余梓一直是会做的,但是她依旧是看着食谱一步一步来的,有时候炒的菜比较快速的话,余梓还会让凌一出来给她念一下食谱。
做黄焖鸡时,余梓先是将鸡肉剁成方便食用的块状,然后洗干净,土豆、蒜和姜都切块,葱则斜切,香菇切片,余梓又在里面放了三个辣椒。
因为辣椒现在实在是有些珍贵,所以想吃辣的的话,余梓也只能再加点系统商城里兑换出来的辣酱了,不过本就是做实验一般的试做黄焖鸡,放辣酱倒也没所谓。
接下来就是炒菜必须的起油锅,然后倒入一些白糖炒糖色,紧接着将鸡肉放进去,让鸡肉变成诱人的棕红色,然后按步骤放入葱白、姜和蒜以及辣椒进行翻炒,之后再加入香菇和土豆。
最后余梓又倒入了少许酱油和料酒,盖上锅盖焖上十分钟左右,然后就放入生菜或者油麦菜,等到黄焖鸡熟了就撒一些葱花,最后起锅。
这道菜做起来并不难,但是胜在老少皆宜又能合很多人的口味,根据黄焖鸡的做法,余梓还可以做出诸如黄焖猪蹄、黄焖排骨、黄焖豆腐还有黄焖茄子等,这些看在现在的余梓眼里,那可都是白花花的银子啊!
要知道,余梓还在现代的时候,黄焖鸡也算是一种回忆了,因为以前总是不知道吃什么才好,每到犹豫不决的时候,余梓就会点上一份黄焖鸡,尽管会有吃到厌烦的时候,但是过段时间,该吃的时候还是会吃。
不得不说,余梓是真的很想将这道菜推出来卖。
如果不是今天看到食谱上写着这道菜的做法,余梓都快忘记了,还有这么一道特色菜。
此外,她还想着要将现代经常吃的盖浇饭也拿来卖,如果点菜的话自然是贵一些了,但是盖浇饭、煲仔饭相对来说比点好几个菜的成本要低,价格自然会便宜点。
到时候余梓还得跟白子皓商议,看看是不是要把这些与酒楼的那些东西分开来卖,也就是说单独开一家店。
看着系统菜谱里那么多道菜,还有小吃,余梓觉得,很有必要将这些分开来,到时候所有的店还是叫仙客来这一个名字。
也就是这种时候,身为吃货的余梓才有种想把现代大天朝的美食搬来这里的想法,然后仙客来也可以扬名天下,光是想一想余梓竟还觉得有些激动。