许娇娇看着他那着急的模样儿，当场就笑了起来，“行！那咱们今天晚上就吃鱼吧！”
“好好好！你说这鱼要怎么收拾，我这就去！”
一想到今晚真的可以吃上好吃的了，他顿时就龙精虎猛的。
“师叔，你就将这鱼杀了、收拾干净就成，剩下的我自个儿来。”
许娇娇说着就站了起来，跟着他一起去了厨房。
趁着赵大夫收拾鱼的当口，许娇娇就从酸菜坛子里捞了了一大把的酸菜，又将要用到的配料都准配好了。
她是打算做一道酸菜鱼、一道酱香烤鱼的，所以要准备的东西不少。
严恪进来的时候，就看到她一直在忙活。
他立刻问，“师妹，有什么事儿是要我做的？”
“师兄，你来得正好！”许娇娇见他来了，也就道：“你先将师叔收拾好的那条鱼拿进来。”
“好！”
严恪的动作很快，许娇娇拿到鱼了之后，就直接将鱼分成了两半儿。
看着她一个半大的小丫头将菜刀使得那么好，严恪心里都还是不大放心。
他走了过去，说：“我来弄，你只要告诉我怎么弄就好……”
许娇娇闻言下意识的就想要拒绝，但是想到严恪本身就是个会打猎的，也处理过不少野物，所以她最终还是将菜刀递给了他。
“先给这里划一刀，然后将这个位置的鱼线抽出来……对对对，就是这里。然后贴鱼大骨头，将这一层肉都剔下来。”
“这样么？”
“对，师兄你做得真好！”
许娇娇可不是说场面话，而是严恪的刀工真的很不错。
她自己练习了一年才有现在这个手法的，可严恪的手法比她的还要厉害！
她每次都只需要稍微指点一下，他就能按照自己的意思将鱼片好。
见他三下五除二就将两大块鱼肉片出来了，她就让他将鱼骨头剁成段儿，顺带将芋头也切成块儿。
都准备好了后，她才让他帮忙烧火。
起锅烧油，锅一热，许娇娇就将鱼骨头、芋鱼头、鱼尾巴都放了下去，煎得两面金黄了后，她才往里头加了两大瓢热水。
水一开，熬出来的鱼汤就是奶白奶白的。
她将酸菜放了下去，再次煮开，鱼汤就变得有些黄黄的了。
随后，她将鱼骨、酸菜等物都捞了出来，放在了汤盆里，这才开始下鱼片。
见严恪一瞬不瞬的看着自己的动作，她也就说：“下鱼片的时候得一片一片得下，一下子都放下去的话，鱼片受热不均，而且也容易散。
这样子放下去后，也不要搅动，数差不多50个数儿，就可以了。”
严恪见她说着说着就想要自己将整口锅扛起来，也就连忙过去，“这个我来，你力气小，小心烫着自个儿。”
“嗳！多谢师兄。”许娇娇笑眯眯的说，“对，就这样子倒在盆子里就好……”
等他倒上去了后，她就往上头放了一把青花椒。