掌柜的问小厮道：“这位客人点了什么菜？我们酒楼给这位客官免单。”
小厮苦着脸道：“这位客人说把咱们酒楼的好菜好酒都上一遍。”
“什么？”掌柜的声音一下子高了几分。
掌柜的看了一眼李白，咬着牙和声道：“那也给这位客人免了。”
小厮点点头：“我这就去催催后厨。”
掌柜的再次给李白行礼赔罪之后，也去打理酒楼其他的事情。
李白等着所有的菜上来之后，一道道地尝着，一边尝着，一边摇头，这些人菜没学会几分，就去给别人当打出了，也就是冯家的二傻子把他们当成宝一样。
李白又叫来小厮道：“小厮你过来！”
小厮都怕了李白，颤声问道：“客官又怎么了？”
“你这菜的味道不对啊。”李白道。
“怎么可能呢？”小厮脸色一边红，一边白，红的那边是因为刚才掌柜的那一巴掌还没下去。
“你看看，这个红烧狮子头，明显是在炸的时候过了火候，上面都糊了；还有这个糖醋鱼，明显糖放得太多，这色都变黑了……”
李白一道道挑着毛病，每说出一道之后小厮的心就颤一下，最后小厮表情都已经是生不如死了。
“客官，怎么会呢？”小厮干巴巴地解释道，“我们的大厨都是东家花大力气请来的，都是很有名气的，所有来我们酒楼的人都夸我们大厨做的菜好吃。这不可能……”
李白叹了一口气道：“要不然你去把你们掌柜的再去找来吧。”
小厮差点没给李白跪下，哀求道：“这个你找我们掌柜的也没用，我们掌柜的只是管着酒楼其他事务，做菜的事全都是大厨自己掌管的。谁也不能命令他们。”
李白道：“那你把大厨叫过来吧，不然这样，我也可以亲手给你们做几道菜，那才是正宗。”
小厮一听，道：“我去跟大厨请教一下。”
“去吧。”李白一昂头道。
不久后，小厮双脸都变红了，好像是另一边脸又挨了一巴掌。
李白看得都有些于心不忍了，小厮含着泪对李白道：“客官，我们大厨说请你过去，他说他倒要看看，是谁说他做的菜不好。”
李白起身道：“前面带路。”
李白跟着小厮去了酒楼后厨，掌柜的觉得李白这人不对劲，好像是来特意来找茬的，派了一人去冯家禀告自己东家。
李白进了后厨之后，后厨那股子火热的油烟味冲了过来。
李白看着后厨摆放的那些食材，对小厮道：“怪不得你们做的鱼味道怪怪的，原来用的是死鱼，都不新鲜了。你看看这猪后腿，都臭了。”
“谁人在我厨房里放屁？”一个粗犷的声音传了过来，“把我厨房都熏臭了！”
李白看着一个五大三粗的大汉带着几个人走了过来，李白愣了，竟然不是从李家酒楼跳槽出去的那几人。这就有些尴尬了。
“你谁啊？”大汉上下打量着李白问道，“就是你说的我做的菜有问题。”
李白点点头道：“是。”
“你说你要亲手做几道菜给我看看，要我知道什么才是正宗？”
“是。”
“你怎么这么狂啊大叔？”
“是。”